On est pas trop de deux pour faire du bonsai parfois . La prochaine fois je fais du plus petit.

impressionant...
je dis peut etre une betise...
mais un tire seve ...pour moi est un rameau unique avec des bourgeons...
et pas un long tronc..
la ...je pense que tu ferait mieux de couper a la hauteur a laquelle tu veux travailler l arbre non?
en anticipant un eventuel retrait de seve
de toute facon vu le pain racinaire je ne doute pas sur sa reprise si tu le protege un peu du gel...
dis donc si t as l autorisation d en prelever d autres  je te proposerais bien un echange contre des yamadori d oliviers equivalents en potentiel
contactes moi en mp au cas ou