Merci à tous ceux qui ont bien voulu détailler leur expérience .
Après lecture de tous ces posts la réponse est comme souvent "ça dépend " .
Un concept qui avait tendance à m'irriter au début de ma pratique du Bonsaï, avide que j'étais de "recette" miracle et de réponse toute faite.
Un débutant a besoin de certitudes.
Enfin disons que ça le rassure.
Avec le temps me semble-t-il, la logique vient d'elle même si on apprend à regarder et comprendre son arbre, son stade d'avancement et le notre, le reste n'est que savoir ou plus exactement, culture au propre et au figuré.
Et un forum aussi bien fréquenté apporte beaucoup d'eau et d'engrais à notre arrosoir à questions.
Donc un grand merci à tous ceux qui se donnent la peine d'intervenir.
Pour revenir au sujet. Un truc me taraude encore:
Olivier et d'autres prônent, si j'ai bien suivi,  plutôt le désaiguillage . Je voudrais savoir à quelle période selon eux, il faut  le pratiquer pour avoir une réponse optimale de la plante.
J'ai l'impression que la période est cruciale pour ne pas affaiblir l'arbre.
Ou alors "ça dépend".
Et ça me va aussi
C'est une précision qui m'intéresse pour mieux appréhender le cycle végétatif des pins. Merci d'avance.

Merci Omega.
Le verbe "prôner", est un peu fort effectivement,  remplaçons le par "conseiller".
Mais sinon pardon d'insister...
Je cite Olivier:

"...pour ma part comme le dit JPO2, pour la densification, je me sers du désaiguillage et je pratique le metsumi simplement et ça marche.
je connais d'autres pro comme moi qui utlise aussi cette technique sur le pin sylvestre !"

Il me semble bien que ce que dit olivier concernant la densification par désaiguillage et pincement n'est pas seulement utilisé lors de la mise en forme.

Ou alors, je n'ai rien compris.
Ce qui n'est pas à exclure. Loin s'en faut...

tout le monde à raison c'est à dire :

si tu veux faire une mise en forme tu désaiguilles juste avant (quelques heures) par exemple en pleine hiverou sortie de l'hiver.

par contre il est judicieux, mise en forme ou pas (mais en génral elle se fera par la suite ou l'année d'aprés), de désaiguiller à la sortie de l'été début de l'automne sur un arbre trés fort !
pourquoi ? si je dis arbre trés fort, il y a obligatoirement des bourgeons arriéres qui sont apparus et justement pour en benificier au max l'année d'aprés, il est bon de leur faire prendre un max de soleil au cours de l'automne et de leur faire de la place pour favoriser leurs démarages au pritemps suivant !

quoiqui'il en soit, en géneral (on va simplifier)otut les deux ou trois ans tu mets  ou remets en forme donc forcément tu désaiguilles !

il y a obligatoirement des bourgeons arriéres qui sont apparus et justement pour en benificier au max l'année d'aprés, il est bon de leur faire prendre un max de soleil au cours de l'automne et de leur faire de la place pour favoriser leurs démarages au pritemps suivant !
Je vais plus loin : il faut parfois laisser pousser la chandelle de l'année suivante , ne pas la tailler , pour que ces bourgeons, s'ils ne sont pas assez forts pour démarrer au printemps, prennent de la force pendant un an encore, au printemps suivant, laisser pousser la chandelle du printemps 2 , jusqu'en juin, et là, couper les chandelles poussées sur 2 ans , les bourgeons arrières auront pris de la force et vont exploser dans l'année.
Les sylvestres sont appelés "faibles" pour cette raison , beaucoup coupent la chandelle la première année , trop tôt.

BONSAI : "un concentré de temps et d'espace" A. MONTAGNE

merci d'être aller plus loin JPO2, super :-)